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鵪鶉蓮藕湯的主料：鵪鶉(4隻)藕(250g)蓮子(30g)鵪鶉蓮藕湯的調料：鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)做鵪鶉蓮藕湯所需廚具：煮鍋鵪鶉蓮藕湯的做法步驟1、鵪鶉去頭、腳、尾擇洗……
鵪鶉蓮藕湯的材料
鵪鶉(4隻) 藕(250g) 蓮子(30g)鵪鶉蓮藕湯的調料
鹽(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 料酒(適量)做鵪鶉蓮藕湯所需做法
煮鍋鵪鶉蓮藕湯的做法步驟
1.鵪鶉去頭、腳、尾擇洗乾淨切塊。
2.藕去皮切滾刀塊。
3.姜切片，蔥去根擇洗備用。
4.蓮子泡發去綠心待用
5.鵪鶉入涼水鍋中，沸后煮2分鐘，撈出清水衝去污沫。
6.將鵪鶉、藕塊、蓮子放入鍋中加入適量的清水。
7.放入蔥姜、料酒大火煮沸后，開小火煮20分鐘。
8.放入鹽拌均勻即可。
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