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嫩豆腐羹的主料：嫩豆腐(一塊)香菇(三個)精肉(一小塊)嫩豆腐羹的調料：番薯粉(適量)小蔥(適量)胡蘿蔔絲(幾根)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)做嫩豆腐羹所需廚具：……
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嫩豆腐羹的材料
嫩豆腐(一塊) 香菇(三個) 精肉(一小塊)嫩豆腐羹的調料
番薯粉(適量) 小蔥(適量) 胡蘿蔔絲(幾根) 油(適量) 鹽(適量) 料酒(適量) 味極鮮醬油(適量)做嫩豆腐羹所需做法
炒鍋嫩豆腐羹的做法步驟
1.準備好材料，切好。
2.鍋燒熱了，倒少許油，先炒肉絲。
3.炒至肉絲變色，加入料酒。
4.接著，加入少量味極鮮醬油增色。
5.加入香菇片和幾根胡蘿蔔絲，一起炒一炒。
6.加一碗水煮。
7.湯快煮開時倒入嫩豆腐絲。
8.適量的番薯粉加涼水化開，用筷子攪拌至沒有沉澱，倒入鍋里，邊倒邊攪拌（兩手都用上了，就沒法拍照了）。
9.湯碗里加上小蔥。
10.鍋里的湯凝固了，並咕嘟咕嘟冒泡，就可以起鍋了。我比較粗魯，直接拎著鍋往碗里一倒就搞定了。
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