嫩滑翡翠豆腐羹

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嫩滑翡翠豆腐羹介紹

常常做麻婆豆腐,偶爾換個口味,來道清淡的翡翠豆腐,好吃...~(???)/~啦啦啦原料:嫩豆腐1塊,火腿0.5根,小白菜適量調料:蔥末,鹽,雞精,水澱粉適量教您嫩滑翡翠豆腐羹的家常做法,嫩滑翡翠豆腐羹怎麼做好吃1、豆腐洗凈,切小塊。在開水裡……

嫩滑翡翠豆腐羹詳細內容

嫩滑翡翠豆腐羹

常常做麻婆豆腐,偶爾換個口味,來道清淡的翡翠豆腐,好吃...~(???)/~啦啦啦

原料:嫩豆腐1塊,火腿0.5根,小白菜適量

調料蔥末,鹽,雞精,水澱粉適量

嫩滑翡翠豆腐羹的家常做法,嫩滑翡翠豆腐羹怎麼做好吃

1.豆腐洗凈,切小塊。在開水裡焯一下撈出;

2.火腿切成末,小白菜、小蔥洗凈,菜梗和菜葉分別剁碎;

3.小碗里放入適量澱粉,清水,調成水澱粉備用;

4.鍋里倒油燒熱,放蔥末熗鍋,倒入剁碎的小白菜翻炒;

5.倒入純凈水,放入焯過水的豆腐,調入鹽、胡椒粉,用大火燒開;如果用高湯取代純凈水,效果更好;

6.燒開后再煮2分鐘,調入水澱粉,小心翻炒一下;

7.湯汁濃稠時,撒入火腿碎,調入雞精即可。