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主料豆腐一塊豬肝一小塊菠菜少許輔料蔥花少許香菜少許澱粉少許高湯按人口數量添加嫩滑翡翠豆腐豬肝羹的做法步驟1.菠菜剁碎，香菜切末，豆腐豬肝切丁，焯水備用。2.鍋中倒油燒熱下蔥花熗鍋，倒入高湯，把……
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主料
豆腐 一塊 豬肝 一小塊 菠菜 少許輔料
蔥花 少許 香菜 少許 澱粉 少許 高湯 按人口數量添加嫩滑翡翠豆腐豬肝羹的做法步驟
1.菠菜剁碎，香菜切末，豆腐豬肝切丁，焯水備用。
2.鍋中倒油燒熱下蔥花熗鍋，倒入高湯，把豬肝豆腐放入燒開加鹽，雞精調味。
3.用水澱粉勾芡，加入菠菜末，香菜即可。
小貼士
豬肝一定要買生的，既營養，又鮮嫩，高湯用骨湯和雞湯都可以的。
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