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補鈣佳品排骨海帶湯的主料：排骨(250g)海帶(250g)補鈣佳品排骨海帶湯的調料：蔥末(適量)枸杞子(適量)薑片(適量)白醋(適量)鹽(適量)做補鈣佳品排骨海帶湯所需廚具：煮鍋補鈣佳品排骨海……
補鈣佳品排骨海帶湯的材料
排骨(250g) 海帶(250g)補鈣佳品排骨海帶湯的調料
蔥末(適量) 枸杞子(適量) 生薑片(適量) 白醋(適量) 鹽(適量)做補鈣佳品排骨海帶湯所需做法
煮鍋補鈣佳品排骨海帶湯的做法步驟
1.冰箱里化開的排骨
2.冰箱里化開的排骨
3.整片的海帶切成小塊
4.燒一鍋開水，把海帶放入沸水中焯一下
5.關火，把海帶撈出，不用再開火，用水的餘熱直接煮排骨，這樣一步很重要，有三點作用一去除血水，二去除多餘油脂，三讓排骨外層先熟，裡層肉質后熟會嫩一些
6.重新接一鍋清水，放入剛剛焯過水的海帶和排骨，放入生薑片，蓋上鍋蓋，大火煮五分鐘后小火燜十五分鐘
7.出鍋前五分鐘放入適量鹽，和少量的白醋，然後繼續蓋上鍋蓋小火燜。白醋可以讓骨鈣變成易於人體吸收的離子鈣，個人感覺清單些比較好喝
8.出鍋啦~放入蔥末和枸杞子~
小竅門：第四步很重要，現代人高血脂的患病幾率不斷升高，食用過多的動物油脂不利於人體吸收，還加重肝臟負擔，這樣一步可以大量減少油脂生成，使此湯變成清淡的湯品
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