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很喜歡家鄉醬蘿蔔的味道，煲湯的味道太美味了；為了做宮保雞丁，剔除的雞骨丟了挺可惜的，於是試著放醬蘿蔔煲點湯，之前看到放的香菇，加上了醬蘿蔔的湯，口感更佳主料雞腿骨2根醬蘿蔔5片香菇10顆輔料蔥姜……
很喜歡家鄉醬蘿蔔的味道，煲湯的味道太美味了；為了做宮保雞丁，剔除的雞骨丟了挺可惜的，於是試著放醬蘿蔔煲點湯，之前看到放的香菇，加上了醬蘿蔔的湯，口感更佳
主料
雞腿骨 2根 醬蘿蔔 5片 香菇 10顆輔料
蔥姜 適量醬蘿蔔香菇雞骨湯的做法步驟
1.雞腿骨用熱水先焯下，放入溫水中將浮油去掉
2.江西特產醬蘿蔔
3.香菇泡發
4.先將水和雞腿骨放入砂鍋中煮開，中小火熬10-15分鐘，如有浮油則去掉，因之前焯過水，所以沒有什麼浮油；放入醬蘿蔔和香菇再小火熬10分鐘左右
5.出鍋了，醬蘿蔔吸收水后變大了，這就是它的奇特之處。湯真的很美味。味美又有營養
小貼士
醬蘿蔔製作時本身放鹽處理了，所以不要放太多，也不用放鹽，出鍋時嘗嘗味道，如果不夠咸則可以適量加些
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