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主料
金針菜（干品，顏色要自然，不可太過於鮮艷，避免吃到不良添加物） 5朵左右金針菜湯的做法步驟
1.針菜洗凈，先用溫開水泡20分鐘，再入沸水汆燙1分鐘后撈起 (先汆燙瀝干后再煮，主要目的是去掉其中的過敏物質，以免引發腹瀉。)
2.加水500cc合煮，滾後轉小火續煮30分鐘，濾渣取湯，宜趁熱飲用(金針菜可留置冰箱，以後可當作三餐的佐菜)。
小貼士
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