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主料肉泥60g雞蛋2個小青菜4顆鹽1小勺半小香菇4隻蔬菜精1小勺水350亳升胡蘿蔔肉末（3）蛋包青菜湯的做法步驟1.雞蛋放少許鹽打成蛋液。2.小青菜4株去蒂洗凈切碎備用。3.鍋熱油，轉小火，用……
主料
肉泥 60g 雞蛋 2個 小青菜 4顆 鹽 1小勺半 小香菇 4隻 蔬菜精 1小勺 水 350亳升胡蘿蔔肉末（3.蛋包青菜湯的做法步驟
1.雞蛋放少許鹽打成蛋液。
2.小青菜4株去蒂洗凈切碎備用。
3.鍋熱油，轉小火，用一湯匙蛋液例入鍋中心。稍煎放一小勺肉泥在蛋皮中間。
4.對摺，用鏟壓幾下。
5.煎至兩面金黃裝盤備用。
6.小香菇去蒂洗凈，中間划十字。
7.鍋內留底油，放香菇煸炒出水，再放青菜水炒一會，放水燒開后，最後放入蛋餃燒開后，調味出鍋。
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