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難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料洋蔥1個胡蘿蔔半根西芹適量西葫蘆半根捲心菜半個番茄1個輔料番茄醬適量開水適量橄欖油適量香葉兩片黑胡椒碎少許海鹽適量乾的羅勒葉……
主料
洋蔥 1個 胡蘿蔔 半根 西芹 適量 西葫蘆 半根 捲心菜 半個 番茄 1個輔料
番茄醬 適量 開水 適量 橄欖油 適量 香葉 兩片 黑胡椒碎 少許 海鹽 適量 乾的羅勒葉 少許義大利蔬菜湯的做法步驟
1.把主料切好。（洋蔥，胡蘿蔔，西芹，西葫蘆洗凈削皮切粒；番茄剝皮切片；捲心菜切成細絲）放點橄欖油在鍋里，把番茄醬倒入炒一下，然後把洋蔥放在裡面，炒香之後把它倒出來備用。
2.在鍋里倒入橄欖油，把胡蘿蔔炒一下，炒得差不多的時候，倒入西葫蘆，西芹，捲心菜，炒一下之後把剛炒好的洋蔥番茄醬倒入，再稍微炒一下。
3.在炒好了的蔬菜里倒入開水，放入香葉，開鍋之後把番茄放在裡面，稍微煮一下之後，就把黑胡椒碎，海鹽和羅勒葉放在裡面去攪拌一下，就可以了。
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