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主料麥冬枸杞鴿子一隻龍骨200克沙參玉竹蜜棗輔料鹽少許麥冬枸杞鴿子湯的做法步驟1.將沙參玉竹泡20分鐘后水倒掉洗乾淨。2.將枸杞蜜棗麥冬洗乾淨即可。3.將鴿子和骨頭洗乾淨飛水。（飛水：……
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主料
麥冬 枸杞 鴿子 一隻 龍骨 200g 沙參 玉竹 蜜棗輔料
鹽 少許麥冬枸杞鴿子湯的做法步驟
1.將沙參玉竹泡20分鐘后水倒掉洗乾淨。
2.將枸杞蜜棗麥冬洗乾淨即可。
3.將鴿子和骨頭洗乾淨飛水。
（飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開后，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水）
4.將所有材料裝入湯鍋中，加入適量清水，先用大火將湯煮開，然後調止小火煲1.5—2個小時，起鍋前放入適量的鹽即可。
小貼士
沙參玉竹本來就是煲湯的絕妙搭配，加上麥冬和鴿子，口感清甜好喝，而且對於全家大小都有潤肺去燥、清熱滋補的功效，不但食療好，還是一道補充營養的好湯，上班族白領們更要優先推薦哦！
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