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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料鴨架半隻冬瓜350克輔料海帶150克料酒少許醋幾滴蔥3段姜兩片鹽適量胡椒粉適量香菜末少許冬瓜海帶鴨架湯的做法步驟1.海帶泡軟后切塊……
主料
鴨架 半隻 冬瓜 350g輔料
海帶 150g 料酒 少許 醋 幾滴 蔥 3段 姜 兩片 鹽 適量 胡椒粉 適量 香菜末 少許冬瓜海帶鴨架湯的做法步驟
1.海帶泡軟后切塊、冬瓜切塊
2.將蔥、姜、鴨架和海帶一起放入砂鍋，放入適量料酒並點幾滴醋，大火燒開后撇去浮沫然後小火熬50分鐘。
3.倒入冬瓜，繼續熬20分鐘，關火前放上一些香菜，喝時加鹽調味即可
小貼士
一定要撇去浮沫哦！
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