牛蒡紅蘿蔔羊排湯介紹

主料羊排1.5斤牛蒡1條紅蘿蔔1條干淮山2-4片紅棗2個薑片4-6山料酒1勺牛蒡紅蘿蔔羊排湯的做法步驟1.處理過的羊肉(貼士里有提到處理方法)2.準備好的材料3.羊排,料酒和薑片,紅棗及淮山下……

牛蒡紅蘿蔔羊排湯詳細內容

牛蒡紅蘿蔔羊排湯

主料

羊排 1.5斤 牛蒡 1條 紅蘿蔔 1條 干淮山 2-4片 紅棗 2個 生薑片 4-6山 料酒 1勺

牛蒡紅蘿蔔羊排湯的做法步驟

1.處理過的羊肉(貼士里有提到處理方法)

2.準備好的材料

3.羊排,料酒和生薑片,紅棗及淮山下砂鍋大火煲開後用文火煲上1小時,接著再下紅蘿蔔煲上40分鐘,收火調味就可出桌洛!

小貼士

羊排事先用清水泡上3個鐘,中間隔1小時換次水,然後用水燒開,可以起到除去血水和去膻味。