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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料花膠銀耳蓮子紅棗桂圓肉排骨500克（怕胖也可以用雞肉，鴿子）輔料鹽少許花膠養顏湯的做法步驟1.銀耳提前泡發30分鐘，撕成小朵待用。2.花膠……
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主料
花膠 銀耳 蓮子 紅棗 桂圓肉 排骨500g（怕胖也可以用雞肉，鴿子）輔料
鹽少許花膠養顏湯的做法步驟
1.銀耳提前泡發30分鐘，撕成小朵待用。
2.花膠提前淹泡20分鐘，怕腥可以放入幾片生薑在清水裡去除腥味。
3.將排骨飛水待用。
（飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開后，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水）
4.把湯料包內其他材料取出，分別淹泡5分鐘，並清洗乾淨，跟排骨、銀耳、花膠一起放入湯鍋中，並加入適量清水。用大火把湯燒開，然後轉小火慢燉2小時左右加入適量食鹽調味即可。
小貼士
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