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難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料海帶一片水500ml輔料紅糖適量海帶甜湯的做法步驟1.海帶一片提前泡發2.將泡發好的海帶揉洗乾淨后，分段切成絲3.把冷水倒入鍋里，加入海帶，大火燒開……
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主料
海帶 一片 水 500ml輔料
紅糖 適量海帶甜湯的做法步驟
1.海帶一片提前泡發
2.將泡發好的海帶揉洗乾淨后，分段切成絲
3.把冷水倒入鍋里，加入海帶，大火燒開
4.燒開後轉小火燉十分鐘左右，熬到海帶剛剛出膠質，關火，加入紅糖，攪拌至糖融化即可出鍋。若要冷藏，待放涼后再放入冰箱
小貼士
海帶需選擇厚一點的，才容易熬出膠質，口感才會軟糯帶滑。冷藏后更加美味
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