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難度：切墩(初級)時間：30?60分鐘主料羊肉半斤老黃瓜一個輔料料酒適量姜一片蔥半根八角半個不到鹽適量羊肉老黃瓜湯的做法步驟1.羊肉飛水，洗凈入鍋，水要蓋過羊肉。放入蔥姜八角同燉。……
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主料
羊肉 半斤 老黃瓜 一個輔料
料酒 適量 姜 一片 蔥 半根 八角 半個不到 鹽 適量羊肉老黃瓜湯的做法步驟
1.羊肉飛水，洗凈入鍋，水要蓋過羊肉。放入蔥姜八角同燉。40分鐘左右
2.老黃瓜去皮，去瓤，切片，放碗中加入鹽拌制，靜放，待其變軟出水。
3.老黃瓜用水洗下，防止剛剛鹽過多了，放入鍋中，頓致透明。
4.放入適量鹽，熟透后出鍋，切根香菜放入。以上做完可以開動了
小貼士
八角不要太多，會影響味道，只放鹽清燉也不錯的
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