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原料：冬瓜1000克，冬菇4隻，乳鴿2隻，豬瘦肉150克，金華火腿100克，生薑適量。雙冬乳鴿瘦肉湯的做法1．將乳鴿宰好洗凈，用熱滾水拖一拖。冬瓜去皮洗凈切粗塊。冬菇浸軟、金華火腿切小片。2．以上各用料共置瓦煲，加水6碗，煲足3小時，用姜、……
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原料：冬瓜1000g，冬菇4隻，乳鴿2隻，豬瘦肉150g，金華火腿100g，生薑適量。
雙冬乳鴿瘦肉湯的做法
1．將乳鴿宰好洗凈，用熱滾水拖一拖。冬瓜去皮洗凈切粗塊。冬菇浸軟、金華火腿切小片。
2．以上各用料共置瓦煲，加水6碗，煲足3小時，用姜、鹽調味，湯成飲湯，食瓜、肉、冬菇。
功效：夏季滅氣不思食，口十舌澀，人覺疲勞乏力，此湯正合時令，可補充體力，恢復元氣，清夏暑兼清補潤燥。
冬瓜的功效與作用
冬瓜的功效：冬瓜中水分含量很高，碳水化合物及維生素C的含量也較豐富。冬瓜的營養成分與其他瓜類不同，不合脂肪，而鈉、糖的含量也很低，肥胖者常食可以減肥，腎臟病、浮腫、糖尿病患者食之也大有益處。..
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