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山藥煲雞

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山藥煲雞介紹

山藥煲雞:主料:老母雞300克,山藥250克;配料:生薑、蔥、芝麻油、胡椒粉各少許；做法：1.老母雞洗凈斬件,山藥去皮后切成厚塊,姜切片,蔥切花;2.將切好的老母雞、山藥、薑片一同放入高壓鍋內，加入適量的水（水至少要完全沒過雞肉,如果喜歡喝……

山藥煲雞詳細內容

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山藥煲雞:

主料:老母雞300g,山藥250g;
配料:生薑、蔥、芝麻油、胡椒粉各少許；
做法

1.老母雞洗凈斬件,山藥去皮后切成厚塊,姜切片,蔥切花;
2.將切好的老母雞、山藥、生薑片一同放入高壓鍋內，加入適量的水（水至少要完全沒過雞肉,如果喜歡喝湯可以稍微多放一點水），再滴入幾滴芝麻油，放入少許的胡椒粉，扣上鍋蓋，大火燒至高壓鍋冒氣後轉小火煲二十分鐘關火；
3.待高壓鍋內的空氣排完后打開鍋蓋,加入適量的鹽,撒入蔥花即可.


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