花菇山藥煲雞湯

花菇山藥煲雞湯的功效與作用

山藥：止瀉、健脾、補肺

乾貝：補腎、滋陰、輔助降血壓

大蔥：通陽、解毒、活血

花菇山藥煲雞湯的製作材料

山藥 老母雞 花菇 乾貝 大蔥 姜 馬鈴薯澱粉 精鹽

花菇山藥煲雞湯的家常做法

1.花菇（香菇）提前泡發，然後用馬鈴薯澱粉和清水揉洗乾淨；（這樣洗過花菇煲出來的湯口感更好一點，吃起來也比較滑嫩）

2.用清水沖洗乾淨，斜刀切片；

3.大蔥洗凈切段，姜切片；

4.山藥去皮洗凈，斜刀切塊，如果提前切好的話，最好泡清水中，以免變色；

5.取適量乾貝洗凈瀝干備用；

6.雞洗凈切塊。

7.鍋里水燒開，倒入切好的雞塊，去掉血腥味；

8.用漏勺把飛水好的雞塊撈出瀝干。

9.砂鍋水燒開，倒入飛水過的雞塊；

10.放入蔥段和生薑片煮開；

11.倒入適量的乾貝；（為了更好的提鮮，使湯汁口感更佳）

12.倒入切好的花菇大火煮開，改小火煲一個半小時左右；（依個人時間的充裕）

13.提前10分鐘取出蔥段，以免煮爛影響湯汁的口感；

14.倒入洗凈瀝乾的山藥，大火煲10分鐘左右；（想吃的更粉一些的可以煲久一點）

15.倒入山藥后可調入適量精鹽；

16.快好時調入適量胡椒粉，煮一會即可關火品嘗您的美味營養靚湯了。

17.一道營養豐富、湯鮮味美、肉爛味香的花菇山藥煲雞湯就做好，除了准媽媽滋補之外，也是一家老小很好的營養靚湯哦！！！