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花菇是香菇中級別較高的種類,東北花菇是出了名的品質好,香味濃郁,這也是很多人愛吃東北花菇的原因。如果想做一道好吃的花菇菜肴,不妨從食材開始就選擇優質的東北花菇。東北花菇:花菇年糕食材準備花菇適量,年糕條,蚝油,甜辣醬,生粉適量。方法步驟1……
花菇是香菇中級別較高的種類,東北花菇是出了名的品質好,香味濃郁,這也是很多人愛吃東北花菇的原因。如果想做一道好吃的花菇菜肴,不妨從食材開始就選擇優質的東北花菇。
東北花菇:花菇年糕
食材準備
花菇適量,年糕條,蚝油,甜辣醬,生粉適量。
方法步驟
1.小碗中放入2勺甜辣醬,1勺蚝油,少許生粉和水調勻待用;
2.年糕條放入開水鍋中焯燙至軟,撈出待用;
3.炒鍋中燒熱油放入花菇煸香,然後倒入年糕條翻炒;
4.接著倒入調好的碗汁,中小火燒煮8分鐘,然後大火收至濃稠即可。
東北花菇:花菇雞翅湯
食材準備
雞中翅適量,花菇7朵,冬菇適量,生薑絲適量,香蔥,水適量,鹽,白鬍椒粉,料酒,醬油適量。
方法步驟
1.將雞中翅洗凈后浸泡幾分鐘,然後花菇洗凈,浸泡去蒂;
2.冬瓜洗凈去瓤后切片,蔥切粒,姜切絲待用;
3.雞翅洗凈控水后劃上兩刀,然後抹上鹽和白胡椒粉加料酒和醬油腌10分鐘;
4.取微波爐碗,放入冬瓜片墊底,然後放入雞翅,擺上花菇,撒上生薑絲;
5.然後加入適量的水,沒過食材,蓋蓋後放入微波爐中高火10分鐘,地火20分鐘即可。
東北花菇:花菇燜飯
食材準備
臘腸適量,米兩杯,水適量,花菇,醬油適量,胡蘿蔔,小蔥,鹽和香油少許。
方法步驟
1.將臘腸切塊,花菇切丁,大米洗凈放入電飯鍋中;
2.然後加入少許鹽,啟動煮飯程序;
3.電飯鍋跳了之後5分鐘開鍋,加入醬油,胡蘿蔔,蔥花;
4.然後滴入香油拌勻,蓋鍋再燜5分鐘即可出鍋。
東北花菇:肉末花菇豆腐
食材準備
豆腐一塊,肉末適量,花菇3朵,蒜碎,老乾媽適量,泡椒少許,水澱粉少許,鹽,生抽,水適量。
方法步驟
1.將豆腐洗凈切塊,鍋中少許油放入肉末炒干;
2.然後加入蒜末炒香,接著放入老乾媽和泡椒炒半分鐘;
3.加入生抽和適量水煮3分鐘,然後放入豆腐塊和花菇燉煮幾分鐘;
4.出鍋前加入適量的水澱粉勾芡,加鹽調味兒,出鍋即可。
東北花菇:黑椒煎花菇
食材準備
新鮮花菇10朵,黃油10g,黑椒碎2g,鹽1g。
方法步驟
1.將新鮮的花菇洗凈,去蒂待用;
2.平底鍋燒熱,放入黃油,融化後放入香菇;
3.小火煎至兩面軟,出水后撒上鹽,黑胡椒即可出鍋。
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