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砂鍋牛肉濃湯的功效與作用:桂皮:溫中、祛寒、散瘀消腫花椒:溫中、止瀉、止痛姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表砂鍋牛肉濃湯的製作材料:牛瓦溝肉青皮蘿蔔玉米棒鹽桂皮花椒姜砂鍋牛肉濃……
砂鍋牛肉濃湯的功效與作用
桂皮:溫中、祛寒、散瘀消腫
花椒:溫中、止瀉、止痛
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
砂鍋牛肉濃湯的製作材料
牛瓦溝肉 青皮蘿蔔 玉米棒 鹽 桂皮 花椒 姜
砂鍋牛肉濃湯的家常做法
1.超市購買黃牛肉的瓦溝部位。這個部位的肉含有肉筋,家裡人都喜歡。
2.青皮蘿蔔兩個。
3.牛肉切方塊洗凈。
4.牛肉洗凈后瀝干水分。
5.備好花椒,生薑片和桂皮。花椒去腥膻味效果不錯的。
6.炒鍋里炒香生薑片和花椒桂皮。
7.倒入牛肉煸炒至牛肉變色。
8.倒入開水沒過牛肉。
9.開大火,將牛肉燒開。
10.燒開的牛肉連湯一起倒入燒鍋中。
11.開小火慢燉牛肉。最緊張的時刻,生怕炸裂啦呀。我把火調到小的不能再小了。
12.燉牛肉的時候切好蘿蔔,另外又額外加了一根玉米,配到湯里。
13.牛肉湯燉了大概一個小時,牛肉燉的軟爛,倒入蘿蔔和玉米。
14.加上鹽,等蘿蔔和玉米煮熟就可以大口開吃啦。
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