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香菜豆腐羹

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香菜豆腐羹介紹

香菜豆腐羹原料：香菜、嫩豆腐、豬肉末。做法：1、豬肉末少許，放料酒，鹽及少許生粉捏拌均勻。香菜洗凈切成末，嫩豆腐一盒切成小快；2、燒熱鍋，放少許油，入肉末煸炒至變色，加入高湯(沒有高湯清水亦可)；3、鍋里煮沸后，轉小火煮5分鐘讓肉末出味，撇……

香菜豆腐羹詳細內容

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香菜豆腐羹

原料：香菜、嫩豆腐、豬肉末。

做法

1.豬肉末少許，放料酒，鹽及少許生粉捏拌均勻。香菜洗凈切成末，嫩豆腐一盒切成小快；
2.燒熱鍋，放少許油，入肉末煸炒至變色，加入高湯(沒有高湯清水亦可)；
3.鍋里煮沸后，轉小火煮5分鐘讓肉末出味，撇去浮末，接著下嫩豆腐一起煮幾分鐘入味；
4.放鹽及胡椒粉，用薄薄的水澱粉勾芡，起鍋前撒入香菜末即可。

@香菜豆腐羹

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