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草石蠶人蔘鵪鶉湯 原料：草石蠶150克、人蔘1根、鵪鶉5隻、薑片20克、陳皮5克、黃酒5克、鹽5克。做法：1、鵪鶉加入10克薑片，和適量的冷水，一起煮開，這個過程也叫飛水。經過飛水，可以有效取出血腥味。撈出飛水后的鵪鶉，衝去表面的浮沫，備用……
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做法
1.鵪鶉加入10g生薑片，和適量的冷水，一起煮開，這個過程也叫飛水。經過飛水，可以有效取出血腥味。撈出飛水后的鵪鶉，衝去表面的浮沫，備用。草石蠶、人蔘、鵪鶉湯、陳皮、生薑片，一起加足清水煮到開。煲湯的水要一次加足，中間不要隨意添加。用料鵪鶉3隻豬腱子肉250g蓮子75g無花果15顆蜜棗2顆薑片適量鹽適量水適量蓮子無花果燉...
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