枸杞紅棗煲雞蛋

枸杞性甘、平，歸肝腎經，能滋補肝腎、益精明目、補氣養血、益面色、去疲勞、長肌肉、堅筋骨、增強人們的免疫力，同時還能延年益壽，是中醫家公認的滋補保養的良藥。糖尿病人食譜中加入枸杞，對穩定血糖有很好的療效。紅棗有養胃健脾，補血行氣、生津液、悅顏色等作用。中醫典籍《本草備要》中記載，紅棗能：“補氣益中，滋脾土，潤心肺，調營養，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百葯。”它也是一味輕身延年的好食材。雞蛋養肝腎、益氣血、補虛勞。
枸杞紅棗煲雞蛋

原料：雞蛋2個，紅棗8顆，枸杞子20顆左右，紅糖少許


做法1. 雞蛋?枸杞和紅棗用水清洗乾淨，備用。
2. 鍋中加適量水，放入雞蛋和大棗開始煮。
3. 開鍋后，煮10分鐘左右，雞蛋就熟透了。
4. 把雞蛋撈出來放冷水冰一下，剝去雞蛋殼。
5. 把剝好的雞蛋再次放入鍋中，一起煮。
6. 把紅糖倒入鍋中。
7. 枸杞放進去。
8. 煮5分鐘即可。

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