筍乾燉肉

捷賽智能烹飪鍋，是全自動的烹飪鍋，零廚藝的朋友，用這口鍋也能做出色 香 味俱全的佳肴。既省時又省力，還省去煙熏火燎的痛苦，剛開始我還有些不習慣，恐怕糊鍋，時常打開蓋子看看。用過2次一切擔心全都沒了。讓我最為驚奇的是，捷賽智能烹飪鍋具有收湯的功能，非常適合燉至肉食，湯汁收縮的恰到好處，使美味的湯汁都能裹上每一塊肉上，湯汁全部收干，但是絕不糊鍋。
筍乾燉肉是我用捷賽智能烹飪鍋烹制的第2道菜，由於筍乾吸水力比較強，所以加水量增加了半杯，除去醬油 料酒是水量，共加入3杯半水。筍乾不容易燉透，我啟用了設置【燉】的功能，如果都是肉就可以啟動設置【肉】的功能
筍乾燉肉
主料；五花肉 500g，泡發筍乾 100g
輔料；蔥姜 適量，冰糖 10g，紅燒醬油 5g，八角 2粒 桂皮 1塊 鹽 3g

做法

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1 準備好蔥姜 八角 桂皮。
2 把洗凈的五花肉切成塊。
3 泡發好的筍乾切成塊。
4 把五花肉和筍乾一起焯水。
5 捷賽智能烹飪鍋接通電源，打開開關。設置【炒】功能，鍋中注油，炒香蔥姜 八角 桂皮。
6 下入焯水的五花肉和筍乾，煸炒片刻。
7 加入醬油 料酒 和冰糖。
8 用捷賽智能烹飪鍋自帶的水杯，倒入3杯半的清水。關閉開關。
9 蓋好蓋子，重新啟動，設置【燉】的功能。
10 時間到了，自動報警，關掉開關斷電。打開蓋子，用鏟子攪拌均勻即可。在最後20分鐘的時候，捷賽智能烹飪鍋會提醒添加用料，和收湯顯示。

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