蘿蔔燉魚肝

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蘿蔔燉魚肝介紹

魚類特別是魚肝含有極豐富的維生素A和維生素D。吃魚肝(油)補鈣,有利於健康,並且對眼睛非常有好處。但也不能多吃,要適量和煮熟。魚肝的價值非常高的,單獨魚肝要比魚肉貴好幾倍。前幾天吃魚時掏出幾條魚肝,做一道非常營養、美味、有價值的燉魚肝!哈哈……

蘿蔔燉魚肝詳細內容

蘿蔔燉魚肝
魚類特別是魚肝含有極豐富的維生素A和維生素D。吃魚肝(油)補鈣,有利於健康,並且對眼睛非常有好處。但也不能多吃,要適量和煮熟。魚肝的價值非常高的,單獨魚肝要比魚肉貴好幾倍。前幾天吃魚時掏出幾條魚肝,做一道非常營養、美味、有價值的燉魚肝!哈哈
蘿蔔燉魚肝
原料
: 蘿蔔、魚肝

做法

1.魚肝熱水裡燙熟后入冷水裡鎮一會兒
2.蔥、蒜、紅辣椒爆鍋
3.佐料炒香後放入蘿蔔條炒六成熟后加豆瓣醬、甜麵醬、料酒、雞精炒出紅油
4.加高湯或水小小火燉,燉五分鐘后加入燙好的魚肝,再燉,一直燉