貓頭鷹杯子蛋糕

貓頭鷹杯子蛋糕的功效與作用

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

貓頭鷹杯子蛋糕的製作材料

低筋麵粉100g 可可粉15g 泡打粉1小勺 熟透的香蕉去皮后170g 玉米油50ml（B） 糖60g（我用了白糖紅糖各30g）（B） 雞蛋1個（B） 牛奶65ml（B） 66%黑巧克力80g 奧利奧餅乾 巧克力豆 牛奶30g

貓頭鷹杯子蛋糕的家常做法

1.雞蛋打散，依次加入玉米油、牛奶、糖，攪拌均勻（B料混合完畢）——這款馬芬操作很簡單很迅速，麵糊拌好后需立即入爐烘烤，所以先將烤箱預熱上。170度

2.香蕉去皮，裝入保鮮袋中，按壓成香蕉泥。將香蕉泥加入步驟1的液體中，攪拌均勻——香蕉一定要熟透的，才會有濃郁的香味，用香蕉皮表面長了黑斑的就成

3.將A料中的低粉、可可粉、泡打粉混合過篩

4.將過篩后的粉類加入步驟2中的香蕉蛋奶混合液中，用橡皮刮刀拌勻

5.不需攪拌得很均勻，只要粉類全部濕潤即可。此時拌好的麵糊是有很多粗糙小顆粒的

6.將麵糊填入紙模中，不要裝得太滿

7.送入預熱好的烤箱，中層，170度，25分鐘。烤好后在烤網上晾涼——熱吃冷吃均可，我喜歡熱吃

8.將80g黑巧克力和30g牛奶混合，隔水加熱至巧克力融化，攪拌均勻

9.用橡皮刮刀將香蕉可可馬芬抹上一層步驟9中的牛奶巧克力液——牛奶巧克力液剛開始會比較滑，漸漸會變凝固，這樣就可以固定住沾在表面的餅乾和巧克力豆了

10.裝飾上餅乾和巧克力豆。在「貓頭鷹的頭部位置」多抹一點巧克力，並用牙籤拉出羽毛的效果