斑斕榴槤芝士蛋糕

斑斕榴槤芝士蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

斑斕榴槤芝士蛋糕的製作材料

玉米澱粉15g 消化餅乾100g 香蘭葉香料數滴 榴槤果肉70g 雞蛋2個 酸奶2大勺 奶油乳酪180g 黃油35g 白砂糖50g

斑斕榴槤芝士蛋糕的家常做法

1.消化餅乾掰碎放到保鮮袋裡，用擀麵杖擀成粉末。

2.拌入35g已經軟化的黃油，拌勻。

3.把拌了黃油碎的餅乾倒入模具中，找個平底的杯子把餅乾渣壓實。

4.在已經軟化的奶油乳酪中加入白砂糖，用打蛋器把乳酪攪拌至絲滑。

5.加入兩大勺酸奶。

6.攪勻的蛋液分3-4次加入並拌勻。

7.加入澱粉。

8.取一點調好的乳酪放在小碗中備用。

9.榴槤去核，用叉子搗碎。

10.把榴槤肉加入乳酪糊中。

11.把榴槤麵糊倒入模具中。

12.在乳酪糊中加入香蘭葉汁調成漂亮的草綠色麵糊。

13.把綠色的香蘭麵糊倒入裱花袋中，以中心為原點向外畫圈。

14.用小刀在麵糊上對角划四刀，劃出漂亮的花紋，放置烤箱中層，先用190度烤20分鐘后，轉150度烤15分鐘。冷卻後放置冰箱里冷藏3小時以上，芝士蛋糕還是涼著吃口感細滑。

小貼士

榴槤雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。