斑斕香精蛋糕卷

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斑斕香精蛋糕卷介紹

斑斕香精蛋糕卷的功效與作用:牛奶:富含蛋白質斑斕香精蛋糕卷的製作材料:低粉90克斑斕香精數滴蛋黃4個糖20克沙拉油70克牛奶70克蛋白5個糖50克斑斕香精蛋糕卷的家常做法:……

斑斕香精蛋糕卷詳細內容

斑斕香精蛋糕卷

斑斕香精蛋糕卷的功效與作用

牛奶:富含蛋白質

斑斕香精蛋糕卷的製作材料

低粉90g 斑斕香精數滴 蛋黃4個 糖20g 沙拉油70g 牛奶70g 蛋白5個 糖50g

斑斕香精蛋糕卷的家常做法

1.沙拉油加牛奶攪拌至油呈小油星

2.依次加入糖和蛋黃攪拌均勻

3.篩入低粉拌勻成蛋黃麵糊

4.將蛋白用糖分3次加入進蛋白里打發成濕性偏乾的蛋白霜

5.分3次將蛋白霜加入進蛋黃麵糊里拌勻成光滑的麵糊

6.滴入進幾滴斑斕香精使其顏色變為漂亮的綠色

7.將麵糊倒進鋪好了烘焙紙的烤盤裡振兩下

8.烤箱預熱180度,以175度烤15~20分鐘

9.取出后稍涼變撕下烘焙紙,將有烘焙紙的那面作為外面,在蛋糕片上抹上白巧克力淋醬后捲起

10.捲起后的蛋糕卷用保鮮膜或烘焙紙包好放冰箱里冷藏30分鐘后取出切開即可