紙杯奶油蘋果蛋糕

紙杯奶油蘋果蛋糕的功效與作用

蘋果：除煩、養胃、生津

奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

紙杯奶油蘋果蛋糕的製作材料

蘋果1個 奶油100g 低粉140g 糖100g 雞蛋2個 泡打粉1/2小匙 牛奶2小匙 香草精1小匙 朗姆酒2小匙 檸檬汁1大匙 肉桂粉1/4小匙 葡萄乾少許 白葡萄酒2大匙

紙杯奶油蘋果蛋糕的家常做法

1.先要把奶油和雞蛋提前拿出來，奶油要放到軟，雞蛋要放到室溫的溫度。葡萄乾洗乾淨用2大匙白葡萄酒泡軟

2.蘋果洗凈去皮去核切小丁，加入檸檬汁和肉桂粉拌勻。加檸檬汁是為了不讓蘋果氧化，不然蘋果會很快變黑的

3.軟了的奶油加入糖打到顏色變白，一次一個加入回溫的雞蛋，加一個要攪拌均勻再加第2個。雞蛋一定要回溫，不然剛從冰箱裡面拿出來的雞蛋直接加到奶油中會讓奶油變硬

4.把麵粉、泡打粉、香草粉過篩加入奶油中，放入蘋果丁和朗姆酒、牛奶拌勻。倒在模型中，我是用的防烤紙杯，用長型的水果蛋糕模或是其它的任何模型都可以，只是如果是大模型時間要相應加長。只倒7分滿就可以，會膨脹。撒上葡萄乾放進170度預熱的烤箱25-30分鐘