榴槤瑞士蛋糕卷

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榴槤瑞士蛋糕卷介紹

榴槤瑞士蛋糕卷榴槤瑞士蛋糕卷用料工具主料:雞蛋(3個)牛奶(30克)麵粉(120克)油(20克……

榴槤瑞士蛋糕卷詳細內容

榴槤瑞士蛋糕卷

 榴槤瑞士蛋糕卷

 榴槤瑞士蛋糕卷用料工具

 材料雞蛋(3個)牛奶(30g)麵粉(120g)油(20g)輔料 奶油(100g) 榴槤(20g)
 做法 電烤箱分類蛋糕甜味烘焙廿分鐘普通難度

 榴槤瑞士蛋糕卷的做法:

 

 1.將白糖分3次加入蛋白中打發

 

 2.蛋黃與油,牛奶混合均勻

 

 3.攪拌片刻

 

 4.加入低筋麵粉和橙子皮混合成麵糊

 

 5.取1/3的蛋白與蛋黃糊混合最後全部混合攪拌均勻

 

 6.最後烤箱預熱190度烘烤45分鐘左右

 

 7.醬奶油和榴槤混合打發,抹在蛋糕上

 

 8.捲起切件

 小竅門:

 榴槤瑞士蛋糕卷