咖喱土豆鹹蛋糕

咖喱土豆鹹蛋糕的功效與作用

咖喱：輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管

咖喱土豆鹹蛋糕的製作材料

大土豆兩隻 咖喱2塊 馬蘇里拉乳酪80g 薩拉米香腸12片 椰漿50g 色拉油15g 鹽適量

咖喱土豆鹹蛋糕的家常做法

1.椰漿煮至快要沸騰時關火，加入切碎的咖喱塊、色拉油、鹽，攪拌至全部融化混合均勻

2.土豆切薄片（越薄越好），與咖喱料混合，腌5分鐘

3.木司蛋糕圈底部用錫紙包嚴實後放在烤盤上。先在內壁周邊貼上6片撒拉米香腸片，再把土豆片控掉腌料，從底層碼放，碼至一半高度時，撒上50g馬蘇里拉乳酪絲。再將剩餘的土豆片碼放並壓實，表面鋪上剩餘的撒拉米香腸

4.烤箱提前10分鐘200度預熱，將烤盤放在烤箱中層位置，同樣溫度烤40分鐘后取出，把剩下的馬蘇里拉乳酪絲撒在蛋糕表面，再回爐烤3分鐘至融化即可取出。熱吃冷吃即可

小貼士

1.撒拉米香腸可在超市冷藏櫃檯找到。也可以用培根片，或是其他帶點肥肉花的香腸代替。

2.也可以切點胡蘿蔔片與土豆片一起碼放。