雪花手撕包

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雪花手撕包介紹

雪花手撕包的主料:高筋粉(200克)低筋粉(50克)牛奶(100克)雞蛋(1個)做雪花手撕包所需廚具:電烤箱、麵包機雪花手撕包的做法圖解步驟1.準備好所有材料2.把除了黃油以外的牛奶、……

雪花手撕包詳細內容

雪花手撕包

雪花手撕包的材料

高筋粉 (200g) 低筋粉 (50g) 牛奶 (100g) 雞蛋 (1個)

做雪花手撕包所需做法

電烤箱、麵包機

雪花手撕包的做法步驟

1.準備好所有材料

2.把除了黃油以外的牛奶、雞蛋、鹽、糖、麵粉、酵母依次放好

3.麵包機揉面功能20分鐘后加入黃油繼續揉

4.直到揉出手套膜為止

5.揉好的面蓋上保鮮膜放入烤箱進行40分鐘的發酵

6.發酵好的麵糰平均分成4份

7.擀成八寸模底大小

8.在麵皮上均勻塗上豆沙

9.幾張麵皮疊在一起

10.將麵皮分成4份,切記中間不能切斷

11.一共分成16份

12.拿起一塊麵皮往裡轉一下,另一塊朝轉好的麵皮方向也轉一下

13.弄好的花型稍微整理一下

14.放入烤箱進行2次發酵,也是40分鐘

15.發酵好的麵包刷上蛋液,放點芝麻

16.放入烤箱180°,20分鐘

17.成品出爐,因為我烤的20多分鐘,所以顏色上的有點深,不過不影響口感

18.美美噠,可以撕著吃的雪花

19.來張正面照??