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杏仁椰子曲奇的主料：食用油(100g)杏仁椰子曲奇的調料：椰子汁(80g)低筋麵粉(220g)玉米澱粉(60g)糖(100g)香草粉(少許)泡打粉(1/2匙)鹽(適量)杏仁(適量)杏仁粉(適量……
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杏仁椰子曲奇的材料
杏仁椰子曲奇的調料
椰子汁(80g) 低筋麵粉(220g) 玉米澱粉(60g) 糖(100g) 香草粉(少許) 泡打粉(1/2匙) 鹽(適量) 杏仁(適量) 杏仁粉(適量) 椰絲(適量)做杏仁椰子曲奇所需做法
無杏仁椰子曲奇的做法步驟
1.食用油、白糖攪拌均勻。
2.充分攪拌后，倒入椰子汁進行攪拌，至灰白色。
3.加入過篩好的低筋麵粉，玉米澱粉和泡打粉，鹽，椰絲也放進去，攪拌均勻。
4.加入磨好的杏仁粉拌勻。
5.裝入保鮮袋,用擀麵棍壓平(或用手揉成球，再壓成圓餅狀)。
6.用餅模壓花。
7.把壓好的模子有間隙的碼入烤盤。
8.烤箱預熱，180度烘烤20分鐘左右 (28升的烤箱)。
小竅門：備註：
1.這個是30個的分量,如果做15個分量減半
2,食用油可用黃油替代，味道更香
3,杏仁可用其它堅果替代,沒有也是可以的
4,放入烤箱烘烤時,不可隨意走開,要注意觀察,否則容易烤焦
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