巧克力豆馬芬

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巧克力豆馬芬介紹

巧克力豆馬芬的主料:低筋粉(85克)巧克力豆(20克)黑巧克力(20克)黃油(60克)可可粉(2大匙(30ml))糖粉(85克)雞蛋(50克)牛奶(80ml)泡打粉(1/2小匙)蘇打粉(1/4小匙……

巧克力豆馬芬詳細內容

巧克力豆馬芬

巧克力豆馬芬的材料

低筋粉(85g) 巧克力豆(20g) 黑巧克力(20g) 黃油(60g) 可可粉(2大匙(30ml)) 糖粉(85g) 雞蛋(50g) 牛奶(80ml) 泡打粉(1/2小匙) 蘇打粉(1/4小匙) 鹽(1/8小匙)

巧克力豆馬芬的調料

做巧克力豆馬芬所需做法

電烤箱

巧克力豆馬芬的做法步驟

1.稱量準備所需材料,黃油提前軟化,黑巧克力切小塊

2.低筋粉、可可粉、泡打粉、蘇打粉、鹽混合後過篩

3.軟化后的黃油,用打蛋器打發,顏色變白,體積稍微變大,加入糖粉攪勻,分三次加入雞蛋液,攪拌均勻,每次攪拌都要使雞蛋和黃油充分融合

4.倒入牛奶,不用攪拌

5.倒入到第2步的混合粉中,加入黑巧克力塊,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻

6.將拌好的麵糊裝入到紙杯中,不要裝的太滿,至紙杯的2/3處,表面撒上巧克力豆

7.放入已預熱好的烤箱,185度,上下火,中層約30分鐘即可

8.濃郁的巧克力馬芬,吃的過癮!

小竅門:1.這款巧克力馬芬膨脹力還是比較好的,我有2個紙杯裝的有點滿了,都溢出來了!