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巧克力費南雪的主料：A、蛋清(4個)細砂糖(80克)B、低粉(30克)可可粉(10克)杏仁粉(40克)C、熔化黃油(110克)D、巧克力豆(10克)巧克力費南雪的調料：裝飾巧克力(適量)做巧克力費……
喜歡這些美食嗎？
巧克力費南雪的材料
A、蛋清(4個) 細砂糖(80g) B、低粉(30g) 可可粉(10g) 杏仁粉(40g) C、熔化黃油(110g) D、巧克力豆(10g)巧克力費南雪的調料
裝飾巧克力(適量)做巧克力費南雪所需做法
電烤箱巧克力費南雪的做法步驟
1.準備材料
2.將蛋清和細砂糖混合
3.略微攪拌，不必打發也不必使糖溶化
4.將40g杏仁粉用烤箱輕焙，烤出香味
5.低粉、可可粉和杏仁粉分別過篩加入蛋清中，所有材料攪拌均勻
6.黃油熔化加熱至稍微有些焦香
7.黃油晾涼倒入混合好的蛋糕糊，加入耐高溫巧克力豆，攪拌均勻
8.倒入模具8分滿，烤箱預熱170度，上下火25-30分鐘，關火脫模，表面擠上白巧克力醬即可
小竅門：1.糖已經減量，個人感覺甜度合適，加可可粉的西點糖不可減得過多，以免有苦味。
2.此方是小蛋糕模16個的量。
3.金磚模烤費南雪15分鐘即可，這是鑽石模所以時間較長。
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