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白巧克力蛋糕的主料：牛油(340G)麵粉(370G)白巧克力蛋糕的調料：牛奶(425G)bakingpowder(5G)新鮮的raspberries(180G)雞蛋黃(4)黑巧克力(225G)奶油(1……
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白巧克力蛋糕的材料
牛油(340G) 麵粉(370G)白巧克力蛋糕的調料
牛奶(425G) bakingpowder(5G) 新鮮的raspberries(180G) 雞蛋黃(4) 黑巧克力(225G) 奶油(110G) 新鮮香草(適量) 糖(2tsp) 新鮮香草(1tbsp)做白巧克力蛋糕所需做法
無白巧克力蛋糕的做法步驟
1.1:340G牛油切小塊加入370G糖
2.2:攪拌至CREAM裝后加入雞蛋攪拌
3.3:加入雞蛋攪拌至全部吸收
5.5:分成2份加入2個塗了油的蛋糕模中..:烤箱溫度180攝氏度烤35-40分鐘
6.6:出爐待涼5MINS後放COOLINGRACK上(防止蛋糕吸收水粉)
7.7:在蛋糕烤的同時....先把兩個糖醬做好。將香草割開刮出中間的蕊..放入奶油中
8.8:小火加熱奶油至起泡泡.關火...然後加入切好的巧克力
9.9:攪拌巧克力利用餘溫融化
10.然後做raspberrycurd:
1:將所raspberries.糖和檸檬汁放如攪拌機打
2:然後用濾網過濾后加入雞蛋黃.
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