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用料全麥餅干40g蛋糕體：白色巧克力100g奶油乳酪150g雞蛋1個蛋糕底：黃油10g砂糖40g淡奶油50g白巧克力乳酪蛋糕的做法步驟1.先將用於蛋糕底的黃油融化，將餅乾壓……
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1.先將用於蛋糕底的黃油融化，將餅乾壓成餅乾碎，並放入模子中，加入融化的黃油，用手壓緊，放在冰箱備用；
2.將乳酪中加入砂糖隔水融化備用；
3.將白巧克力隔水融化備用；
4.將淡奶油加入到融化了的乳酪中，攪拌均勻；
5.將蛋黃和蛋白分別加入，每次都要攪拌均勻；
6.加入融化了的白巧克力，充分攪拌均勻；
7.將蛋糕糊倒入模子中，烤箱170°預熱，中層28分鐘，出爐以後待涼脫模，放入冰箱中冷藏更美味。
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