全蛋杯子蛋糕

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全蛋杯子蛋糕介紹

全蛋杯子蛋糕的主料:雞蛋(3個)全蛋杯子蛋糕的調料:玉米油(20g)白砂糖(60g)低粉(75g)做全蛋杯子蛋糕所需廚具:電烤箱、打蛋器全蛋杯子蛋糕的做法步驟1、準備食材,麵粉提前過篩幾次2、將雞……

全蛋杯子蛋糕詳細內容

全蛋杯子蛋糕

全蛋杯子蛋糕的材料

雞蛋(3個)

全蛋杯子蛋糕的調料

玉米油(20g) 白砂糖(60g) 低粉(75g)

做全蛋杯子蛋糕所需做法

電烤箱、打蛋器

全蛋杯子蛋糕的做法步驟

1.準備食材,麵粉提前過篩幾次

2.將雞蛋打在無油無水的盆中

3.加入白砂糖

4.用打蛋器打發,提起打蛋器麵糊不會很快消去紋路就好

5.加入玉米油翻拌均勻

6.加入過篩好的麵粉,翻拌至無顆粒狀

7.將麵糊裝入裱花袋內,擠入準備好的12連模具內(3個雞蛋12連模具裝不了,另外做了3個紙杯蛋糕)

8.放入烤箱內,180度烤20分鐘左右,注意看上色程度

9.晾涼后取出食用就可以了

小竅門:打發全蛋的盆子一定要無油無水,加入麵粉后注意翻拌手法,不要划圈,以免消泡具體烘焙時間根據各家烤箱脾氣適當調整