世界盃椰蓉麵包

世界盃椰蓉麵包的材料

世界盃椰蓉麵包的調料

做世界盃椰蓉麵包所需做法

世界盃椰蓉麵包的做法步驟

1.先做塗抹用椰蓉：糖加入黃油打發均勻后加入蛋液，拌均勻后加入椰蓉與牛奶拌好，放冰箱冷藏備用(牛奶10g，糖25g，蛋液25g，椰蓉20g，黃油20g)

2.把中材料放在麵包機里，高筋粉120g，糖20g，酵母4g，牛奶108g

3.發酵2.5倍大，看上去有點像蜂窩狀

4.轉動麵包機讓中種材料排出氣體，停下后再加進主材料（黃油除外）

5.麵糰材料拌均勻后加入黃油拌至材料出膜

6.發酵2.5倍大

7.取出麵糰靜置30分鐘

8.把麵糰分出一團為1/3.一團為2/3.靜置10分鐘

9.取小麵糰放適量的的椰蓉包起來，收圓待用

10.取大麵糰擀成大方片

11.把面片的7/10處切出4等級份，3/10的地方是相連的，並在最外的面片上塗上椰蓉

12.把沒塗椰蓉的面片蓋在有椰蓉的地方，並在邊旁切一道7CM長的條狀面（左右面片都切左邊），是用來模擬托舉的手

13.把重疊好的面坯交叉放好，把已經做好的圓面坯放在長面片的頂部，圓面坯要壓著一點長面坯，把條狀面扭一下放在圓面坯旁邊

14.發酵2倍大，塗上表面蛋液

15.放在180度的烤箱中烤30分鐘左右

16.出爐晾涼即可食用