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難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料黃油80克糖粉60克雞蛋25克低筋麵粉150克香草精少許黃油80克糖粉60克雞蛋25克低筋麵粉130克可可粉20克經典棋格餅乾的做法步……
主料
黃油 80g 糖粉 60g 雞蛋 25g 低筋麵粉 150g 香草精 少許 黃油 80g 糖粉 60g 雞蛋 25g 低筋麵粉 130g 可可粉 20g經典棋格餅乾的做法步驟
1.黃油軟化后加入糖粉攪拌均勻，分兩次加入雞蛋，並攪打均勻；
2.加入香草精攪打均勻；
3.篩入所有分類，切拌均勻，成為麵糰；
4.（兩種麵糰的製作方法都一樣）
5.（兩種麵糰的製作方法都一樣）
6.兩種麵糰做好后，分別冷藏至稍硬，取出後分別擀成1厘米后的面片，將其中一種面片的表面塗抹一層雞蛋液，然後覆蓋上另一種面片；
7.放入冰箱冷凍30分鐘，取出切成一厘米寬的條。取出兩條麵糰，將其中一條麵糰的表面塗抹一層雞蛋液，然後覆蓋另一條麵糰。（可可對原味，兩條方向要交錯）其餘的長條麵糰依次按這樣製作。放入冰箱冷凍半小時至硬，取出切成0.3厘米厚的薄片，180度，上下火，中層12-15分鐘。
小貼士
1.圖中是4格的，也可以切小麵條，做成6格的交錯。
2.可可粉可以換成抹茶粉、草莓粉等等。
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