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主料果仁碎（杏仁或核桃）50克全麥粉160克無鹽牛油75克輔料白糖40克牛奶30-40克左右肉桂粉5克鹽4克牛油果仁曲奇小餅的做法步驟2.果仁放進烤箱烤香，我這次用的是杏仁，用刀切小粒3.牛……
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主料
果仁碎（杏仁或核桃） 50g 全麥粉 160g 無鹽牛油 75g輔料
白糖 40g 牛奶 30-40g左右 肉桂粉 5g 鹽 4g牛油果仁曲奇小餅的做法步驟
2.果仁放進烤箱烤香， 我這次用的是杏仁，用刀切小粒
3.牛奶加熱至30度左右 不要燙就好
4.將牛油，白糖，肉桂粉，鹽，杏仁碎粒，全麥粉攪拌在一起，過程中分三次加入溫牛奶
5.揉至麵粉團不太粘手 過程中可加少許麵粉 防粘
6.將麵糰分成小段 搓成直徑1.5至2厘米的小球
7.烤箱180度25分鐘左右
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