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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料黃油125g低粉180g奶粉15g雞蛋20g輔料糖60g核桃仁30g開心果仁30g奶味開心果餅乾的做法步驟1.將開心果的果仁剝出。天太冷黃油……
主料
黃油 125g 低粉 180g 奶粉 15g 雞蛋 20g輔料
糖 60g 核桃仁 30g 開心果仁 30g奶味開心果餅乾的做法步驟
1.將開心果的果仁剝出。天太冷 黃油不易融化 所以用熱水軟化后 加入奶粉和糖 打至蓬鬆。加入蛋液 用打蛋器打勻。過篩的低粉倒入黃油里 用刮刀拌勻。將提前壓碎的堅果仁倒入麵糊里拌勻。拌好的麵糰入冰箱冷藏片刻 。將麵糰分成幾個小團 用擀麵棍沾點麵粉擀成麵皮。
2.用磨具壓成動物和花朵形狀此時烤箱設200°提前預熱。將餅乾片排入烤盤中10分鐘左右觀察 金黃色時即可。餅乾冷卻后 找來上次裝巧克力的小袋子 分裝包好 每包繫上紅絲帶。
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