字母蘇打餅乾

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字母蘇打餅乾介紹

難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘主料低筋麵粉150克牛奶90毫升乾酵母8克蔥姜蒜粉3克無鹽黃油30克輔料鹽3克小蘇打1克字母蘇打餅乾的做法步驟2.將蔥姜蒜粉、鹽、小蘇打加入低……

字母蘇打餅乾詳細內容

字母蘇打餅乾
難度:配菜(中級) 時間:30-45分鐘

主料

低筋麵粉 150g 牛奶 90毫升 乾酵母 8g 蔥姜蒜粉 3g 無鹽黃油 30g

輔料

鹽 3g 小蘇打 1g

字母蘇打餅乾的做法步驟

2.將蔥姜蒜粉、鹽、小蘇打加入低筋麵粉拌勻后將做法一緩緩加入,攪拌,和均成光滑麵糰

3.將黃油加入做法二中,和勻直至麵糰光潔不粘手

4.在桌面上撒少許高粉,將麵糰擀成薄片,用模具將其切刻,多餘的面片重新揉成麵糰再重複本步驟直至所有麵糰都製成餅乾坯

5.將餅乾坯放入烤盤,相互間要留有空隙,用叉子在餅乾坯的表面叉出小孔,蓋上保鮮膜靜置十分鐘,烤箱190度預熱

6.將烤盤放入烤箱,中部,190度烤10分鐘即可。