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主料
低筋麵粉 180g 蛋黃 3個 黃油 80g 蜂蜜 50g 牛奶 50g輔料
鹽 少許 白糖 30g蜂蜜蛋奶餅乾的做法步驟
1.準備材料。
2. 黃油室溫軟化，用打蛋器打散。
3.加入白糖，繼續用打蛋器打發至顏色發白，體積膨大。
4.分三次加入蛋黃，每次都要完全打發至黃油和雞蛋融合均勻。
5.加入鹽攪拌均勻。
6.再放入蜂蜜。
7.篩入麵粉，攪拌均勻成麵糊。
8.團成麵糰，揉光滑。
9.麵糰用擀麵杖擀成0.5厘米厚的片。
10.模具壓出所需的圖案。
11.面坯放入鋪了油紙的烤盤裡，烤箱預熱，180度，20分鐘左右。
小貼士
如果麵糰過濕或者過干，可以適當的添加麵粉和牛奶。
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