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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料土豆300克澱粉90克橄欖油45克輔料鹽適量黑胡椒粉適量辣椒粉適量安全無添加的山寨泡吧薯片的做法步驟1.土豆去皮2.切成小塊后入鍋中放水上……
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主料
土豆 300g 澱粉 90g 橄欖油 45g輔料
鹽 適量 黑胡椒粉 適量 辣椒粉 適量安全無添加的山寨泡吧薯片的做法步驟
1.土豆去皮
2.切成小塊后入鍋中放水上火煮10分鐘
3.
準備好要用的調料
4.土豆煮軟后控干水分用工具或者小勺子壓成土豆泥
5.壓好的土豆泥
6.土豆泥稍涼后拌入澱粉、橄欖油
7.加入調料后揉成麵糰
8.將土豆麵糰放入大的保鮮袋
9.收口處摺疊，用擀麵杖擀成均勻的薄餅
10.用剪刀從底部剪開保鮮袋
11.將土豆薄餅切割，擺放在鋪好油紙的烤盤中
12.烤箱預熱170度，中層上下火15—20分鐘，轉150度5分鐘后關火用餘溫悶至冷卻，取出晾涼后裝保鮮盒內
小貼士
土豆薄餅擀得越薄越好，比較好烤而且口感酥脆
如果喜歡香香的口感可以把橄欖油換成天然黃油，我因為減肥所以只能放橄欖油
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