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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料曲奇餅乾：無鹽黃油130克細砂糖35克糖粉250克低筋麵粉200克全蛋液50克鹽2克輔料芝麻腰果：腰果250克白芝麻100克……
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主料
曲奇餅乾： 無鹽黃油 130 克 細砂糖 35g 糖粉 250g 低筋麵粉 200g 全蛋液 50g 鹽 2g輔料
芝麻腰果： 腰果 250g 白芝麻 100g 糖 120g腰果曲奇配花果茶的做法步驟
1.腰果放入冷水中煮上三分鐘；
2. 撈出后控干水分；
3. 將腰果放入冷油中， 火不要太大， 不停的翻炒；
4. 直至炸得微微發黃后撈出來；
5. 將洗乾淨的白芝麻炒熟；
6. 鍋中放入適量的糖和少量的油，開小火， 不停的翻炒；
7. 炒到白糖完全融化， 成黃褐色且無氣泡；
8. 下入炸好的腰果翻炒，直至表面都均勻的裹上糖稀；
9. 再下入炒熟的白芝麻翻炒；
10.不停的翻炒，讓芝麻都粘滿腰果的表面，芝麻腰果就完成了；
11. 黃油室溫軟化，加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，
12.打發成為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀；
13. 分兩、三次加入蛋液，用電動打蛋器攪拌均勻；
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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料黃油60g雞蛋1個巧克力豆適量低筋麵粉125g糖...
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