蔓越莓香蕉瑪芬

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蔓越莓香蕉瑪芬介紹

難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料黃油60克適量香蕉一根牛奶、60ml蔓越莓干適量雞蛋2個泡打粉1/2小匙砂糖60克鹽一小撮低粉120克核桃碎適量蔓越莓香蕉瑪芬的做法步……

蔓越莓香蕉瑪芬詳細內容

蔓越莓香蕉瑪芬
難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

黃油60g 適量 香蕉 一根 牛奶、 60ml 蔓越莓干 適量 雞蛋 2個 泡打粉 1/2小匙 砂糖 60g 鹽 一小撮 低粉 120g 核桃碎 適量

蔓越莓香蕉瑪芬的做法步驟

2.向1中分次加入雞蛋液,攪均勻

3.向2中加入一半牛奶,再加入一半過篩的粉(泡打粉、鹽、低粉混合),用刮刀拌勻后再加入剩下的牛奶和過篩的低粉,繼續拌勻。

4.向3中加入香蕉碎和事先烤香的核桃碎,拌成瑪芬麵糊

5.將拌好的麵糊裝入裱花袋,擠入紙杯中,擠到2/3滿,再撒上蔓越莓干

6.放入已經預熱好的烤箱,180度烤25-30分中

小貼士

1.以上原料我做了8個大個的瑪芬,每個都填的不夠滿,因為家裡的低粉不夠了,所以大家做的時候可以按比例增加原料的用量,就能做更大個兒的瑪芬了。
2.加入香蕉特別好吃,不過剛烤出來的蛋糕要注意裡面的香蕉特別燙嘴
3.沒有蔓越莓放些葡萄乾也好吃