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主料低粉210克室溫黃油115克糖粉60克室溫安佳淡奶油90克輔料鹽1克超級好擠的奶油曲奇的做法步驟1.室溫融化的黃油加鹽、糖粉用電動打蛋器打發至羽毛狀2.加室溫下的安佳淡奶油,(不要從冰箱剛拿出來的……
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主料
低粉 210g 室溫黃油 115g 糖粉 60g 室溫安佳淡奶油 90g輔料
鹽 1g超級好擠的奶油曲奇的做法步驟
1.室溫融化的黃油加鹽、糖粉用電動打蛋器打發至羽毛狀
2.加室溫下的安佳淡奶油,(不要從冰箱剛拿出來的、)分三次加,每次都要打發幾下,只要融合就好,注意別打發過度、油水分離
3.再加過篩后的低粉切扮均勻(攪拌容易起筋)
4.裝入裱花袋、擠入烤盤中、能裝兩盤.
5.180度、20分左右、中層
6.烤好的!
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