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難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料低筋麵粉100克糖30克輔料泡打粉6克雞蛋20克牛奶80克植物油30克葡萄乾40克鹽1.25克葡萄乾麥芬的做法步驟1.將牛奶倒入碗中。……
主料
低筋麵粉 100g 糖 30g輔料
泡打粉 6g 雞蛋 20g 牛奶 80g 植物油 30g 葡萄乾 40g 鹽 1.25g葡萄乾麥芬的做法步驟
1.將牛奶倒入碗中。
2.加入植物油。
3.倒入雞蛋液攪拌均勻。
4.將麵粉、泡打粉、鹽、糖、葡萄乾混合均勻。
5.加入3中，攪拌到乾性材料全部濕潤即可，切不可過度攪拌。
6.立即裝入模具，8分滿即可，中層200度15分鐘。
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