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主料雞蛋黃1個糖30g牛奶50g淡奶油200g輔料抹茶粉8g紅豆20g魚膠片2片三葉草慕斯的做法步驟1.雞蛋和糖、牛奶稱好，隔水加熱到80度（殺菌過程）2.將奶油稱好並打發到膨化狀態，與料1混……
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主料
雞蛋黃 1個 糖 30g 牛奶 50g 淡奶油 200g輔料
抹茶粉 8g 紅豆 20g 魚膠片 2片三葉草慕斯的做法步驟
1.雞蛋和糖、牛奶稱好，隔水加熱到80度（殺菌過程）
2.將奶油稱好並打發到膨化狀態，與料1混合均勻即可
3.將蛋糕坯準備好，將料2的料倒在蛋糕坯放進冰箱冷凍24個小時，即可脫模裝飾。
小貼士
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